Karkówka w pomidorach

Dzisiaj zapraszam na pyszną karkóweczkę :)
Odrobina pikanterii nie zaszkodzi :)

Karkówka w pomidorach

3 plastry ładnej mięsistej karkówki (ja miałam grubość ok.1cm)

Puszka pomidorów krojonych (400g)

25cm pora jasna część

8 dużych pieczarek

1 szklanka rosołu ja miałam swój ale może byc z kostki(200ml)

1 łyżeczka suszonych płatków chili (jak ktos nie lubi można pominąć)

1 łyżeczka bazylii suszonej

3 łyżki dobrego oleju

Przyprawy:

sól,pieprz,papryka słodka w proszku,przyprawa do wieprzowiny,czosnek granulowany wg.uznania

Umyte i osuszone mięso kroimy w dość drobną kostkę i podsmażamy wraz z przyprawami na patelni lub w rondlu do odparowania wytworzonego sie płynu.

Następnie wlewamy rosół i dusimy mięso do miękkości i odparowania płynu o połowę.

Gdy mięso sie dusi oczyszczone i obrane pieczarki kroimy w plastry a pora w krążki.

Jak mięso juz jest miękkie i płyn odparował dodajemy chili , bazylię ,pieczarki i pora.Mieszamy i całość jeszcze dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw. Po tym czasie odkrywamy pokrywe wlewamy pomidory,znowu mieszamy i tzrymamy jeszcze na ogniu jakies 5 minut i możemy podawać z ulubionymi dodatkami :) (Jak by było za mdłe mozna sobie jeszcze doprawić)

Smacznego :)