Morszczuk muśnięty pietruszką

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Spóżniony obiad ale jest ;)
Pyszna i aromatyczna rybka-Polecam :-)


Morszczuk muśnięty pietruszką

3 tuszki morszczuka
garść drobno posiekanej natki pietruszki
sok wyciśnięty z 3 plastrów cytryny
sól morska,pieprz,przyprawa do ryb wg.uznania
masło do wysmarowania blaszki

Tuszki morszczuka rozmrażamy,myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Każdą porcję kroimy na pół wzdłuż ale nie do końca a następnie każdą porcję kroimy jeszcze na pół w poprzek. Kropimy sokiem z cytryny,solimy,pieprzymy o raz posypujemy przyprawą do ryb z każdej strony i wewnątrz.

Na wysmarowanej masłem blaszce układamy ryby posypujemy pietruszką,nakrywamy folią aluminiową i pieczemy w nagrzanym piekarniku 180*C (grzanie góra) 20 minut i gotowe . . .

Podajemy z ulubionymi dodatkami :-)

Tymiankowy Morszczuk

A może ktoś ma ochotę na rybkę ?
Wyszła wspaniała i soczysta.Polecam :-)

Potrzebujemy:

• 2 sztuki morszczuk (tuszki)
• 2 łyżeczki tymianek
• 1/2 łyżeczki soli ziołowej
• pieprz kolorowy (wg.uznania)
• 3 ząbki czosnku
• Nać pietruszki (2-3 małe gałązki)
• 1 grubszy plaster cytryny
• 3 plastry masła
• oliwa do posmarowania naczynia

Rybę myjemy,oczyszczamy i robimy na niej nacięcia w trzech miejscach z obu stron.Czosnek obieramy.Dwa ząbki kroimy na połowe a trzeci w kostkę.W nacięcia wciskamy kawałki masła.Środek ryby solimy i pieprzymy,następnie wkładamy pietruchę i po dwa ząbki przecięte na pół czosnku.Wierzch ryby posypujemy tymiankiem z obu stron.Tak przygotowaną rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą.Wierzch posypujemy czosnkiem pokrojonym w kostke i kropimy cytryną.Przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C (grzanie góra) i pieczemy 25 minut. Potem odkrywamy i podpiekamy około 7-8 minut z termoobiegiem i gotowe. Podajemy z czym kto lubi

 SMACZNEGO :-)

Morszczuk z Pesto w Złotku

A może zrobimy rybkę ? :-)

Mój przepis na Morszczuka

SKŁADNIKI:
6 średnich filetów z Morszczuka
Pesto Basilico (do posmarowania rybki,wg.uznania)
1 mała cukinia
1/2 cytryny
1 pęczek natki pietruszki
6 kawałków foli aluminiowej
sól,pieprz (wg.uznania)
PRZYGOTOWANIE:
Rybkę myjemy i filetujemy (jesli mamy ją w całości) Osuszamy ręcznikiem papierowym. Układamy koło siebie skrapiamy ja dość sporo sokiem z cytryny (pieprzymy i solimy delikatnie) Wstawiamy do lodówki na 1h.w międzyczasie myjemy porządnie cukinię i natkę (osuszamy)cukinie kroimy w paseczki a natkę siekamy. Po tym czasie wyjmujemy rybke przekładamy każdy kawałek na folię aluminiową. Na każdym filecie rozkładamy cukinię, smarujemy pesto i posypujemy pietruszką. Zawijamy pakunki, układamy na blaszce jedna koło drugiej i wkładamy do nagrzanego piekarnika 200*C i pieczemy 20 minut. Podajemy z czym kto lubi.

Ja podałam z ziemniaczkami i surówką z kiszonej kapustki :)

             SMACZNEGO :-)