czwartek, 3 listopada 2011

Polędwiczka w Cukini



Nic trudnego a smacznego.
Wspaniała,soczysta polędwiczka w otoczce z cukini jest na prawdę pyszna.Polecam :)
Taka porcja spokojnie wystarczy na dwie osoby :)

POTRZEBUJEMY:
1 polędwiczka wieprzowa średnia
Cukinia dość gruba (o długości polędwiczki)
1 i 1/2 plaster ser żółty
3 gałązki natki pietruszki
1 łyżki przyprawa do mięsa wieprzowego
oliwa do wysmarowania foli
olej do podsmazenia polędwiczki
sól,pieprz wg.uznania
folia aluminowa

Polędwiczkę myjemy i osuszamy.Następnie wcieramy w nią przyprawę do mięsa wieprzowego,sól i pieprz.Na rozgrzanej patelni podsmażamy mięso z każdej strony-odkładamy do wystygnięcia.
Następnie rozcinamy polędwiczkę wzdłuż,ale nie do końca.W miejsce rozcięcia wkładamy ser zwiniety w rulonik i gałązki natki-ściskamy mięso.Cukinie myjemy i wycieramy papierem kuchennym.Wydrążamy środek za pomocą długiego noża,następnie delikatnie solimy ją wewnątrz.W otwór cukini wkładamy nafaszerowaną polędwiczkę. Na wysmarowaną oliwą folię przekładamy mięso i zawijamy dość szczelnie.
Rozgrzewamy piekarnik do 190*C (środkowa półka-grzanie góra dół) wkładamy pakunek i pieczemy 1 i 1/2h. Po wyciągnięciu odwijamy,kroimy w plastry (uwaga gorące !!! ) i podajemy do obiadu

SMACZNEGO.....

15 komentarzy:

  1. Świetny pomysł:-) Pięknie się prezentuje. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmmmm a jak smakuje. . . Dzięki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Evitko, po prostu kopara mi opadła! Genialne! W niedzielę będę to robić na obiad! ;))) Zobaczysz! ;>

    OdpowiedzUsuń
  4. Rób Kasiu a nie pożałujesz.Jak ci bedzie za mało soli czy pieprzu to zawsze sobie możesz na talerzu doprawić .Dziękuję Ci bardzo buziaki muaaa:***** :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. kapitalnie wygląda, podoba mi się bardzo więc pewnie skorzystam z tego przepisu.

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. rewelacja!
    zrobie chyba cos podobnego :)

    OdpowiedzUsuń
  7. kolorowe, smaczne, pomysłowe i niecodzienne.

    OdpowiedzUsuń
  8. Mam polędwiczke i nie zawaham się jej użyć.Wygląda genialnie i mam nadzieję że tak samo będzie smakować :D Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  9. Genialny pomysł i wygladaja smakowicie:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny pomysł. Niezłe na urozmaicenie obiadku i rodzinną imprezkę. Już widzę jak rodzinie szczęka opada. Taka cukinia z niespodzianką. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kurczę genialne! Strasznie miło spędzam wieczór na Twoim blogu, masz świetne przepisy. Widzę, że bardzo lubisz cukinię, jest jej u Ciebie dużo:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję Ci bardzo za miłe słowa :) a co do cukini to takkkkk,bardzo ją uwielbiam :-) Pozdrawiam serdecznie-Ewa :-)

      Usuń
  12. Super pomysł i efektownie wygląda :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Jak coś wyskrobiesz będzie mi miło a jak nie to beczeć nie będę ;) Dzięki . . .