Made in China

W sumie to jest obiad dla leniwych lub zabieganych ;)

Ale smakuje pysznie :-)

 Na trzy osoby potrzebujemy :

2 udka z kurczaka (bez pałek)
4 liście pora (zielona część)
5g grzyby Mun
5g makaron ryżowy (nitki)
3 łyżki sos sojowy ciemny
4 łyzki sos chili-czosnkowy
3 łyżki przyprawa do kuchni azjatyckiej typu WOK
2 łyżki oliwy
sól,pieprz (opcjonalnie)
1 saszetka ryżu (100g)

Mięso myjemy i pozbywamy sie z niego skóry i kości.Kroimy na bardzo drobne paseczki.
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Podobnie robimy z makaronem ryżowym.
Grzyby mun moczymy w gorącej wodzie 15 minut a następnie je gotujemy 15 minut i odcedzamy na durszlaku do wystygnięcia.Jak już są zimne kroimy je na drobne paseczki.
Pora myjemy, suszymy i drobno siekamy.Na głębszą patelnię lub wok wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojone mięso,grzyby,pora.Doprawiamy sosami i przyprawą kuchni azjatyckiej.Mieszając smażymy do miękkości mięsa.Następnie dodajemy odsączony i pokrojony makaron ryżowy oraz ryż.Wszystko razem jeszcze smażymy mieszając około 5 minut i gotowe.Gdyby było zbyt mało doprawione mozna sobie dodać soli i pieprzu.

Podajemy na gorąco zaraz po przyrządzeniu,np. z ulubioną surówką.

SMACZNEGO. . . .

Kurczak al'a China

Osto ale smacznie :=)))

POTRZEBUJEMY:

1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
25g suszone grzyby mun
1 kostka czosnek
2 łyżki oliwy extra virgin
1/2 szklanki bulionu drobiowego z kostki

Na marynatę:
2 łyżki oliwy extra virgin
1/2 łyzeczki pasty wasabi
3 łyżki sos teriyaki
2 łyżki sos sojowy ciemny
2 łyżki przyprawa chińska 5 smaków
1 płaska łyżka curry
3 łyżki sos chili czosnkowy



Mięso myjemy i kroimy w kostkę.Paprykę oczyszczamy z nasion,myjemy i też kroimy w kostkę.
Suszone grzyby moczymy 15 minut w gorącej wodzie następnie gotujemy je 10 minut-odcedzamy.
Jak już ostygną kroimy je w paski.
Z powyższych składników robimy marynatę,mieszamy i wkładamy do niej mięso.Chowamy do lodówki na około 2h żeby się przegryzło.W woku rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojone mięso wraz z marynatą jaka nam powstała.Smażymy mieszając około 10 minut.Następnie dodajemy grzyby,paprykę i całość posypujemy rozkruszoną kostką czosnkową,wlewamy bulion.Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 15 minut i gotowe.

Podajemy z ryżem lub makaronem chińskim
Smacznego :-]