Wiosenny twarożek ze szczypiorkiem,rzodkiewką i cebulką

Większość z nas lubi taki twarożek,jest idealny na śniadanie czy kolację a jego plusem jest to że szybko się go robi :)


250g twarogu półtłustego
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 czerwonej cebuli
4-5 rzodkiewek
5 łyżek kwaśnej śmietany 18%
sól i pieprz

Ser rozgniatamy widelcem. Cebulę i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę a szczypiorek siekamy.
Dodajemy śmietanę,oprószamy solą,pieprzem i całość mieszamy.
Podajemy z ulubionym pieczywem.
Smacznego :-)

Grzanki z jajkiem sadzonym,serem i salami

Grzanki idealne na śniadanie czy na kolację.
Smakują również na zimno :-)


SKŁADNIKI :


4 kromki sera tostowego

odrobina masła

2 plastry salami

2 plastry sera np.gouda

posiekany szczypiorek do posypania,sól


PRZYGOTOWANIE:


Dwie kromki chleba cienko smarujemy masłem.

Na nie układamy ser i salami.

Przykrywamy pozostałymi kromkami w których wcześniej za pomocą foremki czy szklanki zostały wycięte otwory. (u mnie objemka do smażenia jaj sadzonych w kształcie serca)

W otwory wbijamy  jajko,delikatnie solimy.

Gotowe grzanki układamy na kratce i pieczemy w 180*C (grzanie góra-dół,4 półka od góry) do ścięcia się jaj,tak żeby żółtko pozostało płynne.

Wyjmujemy,posypujemy szczypiorkiem i zajadamy gorące.

Smacznego :=)

Pasta z makreli 2

Pasta najlepiej smakuje po schłodzeniu jak smaki sie przegryzą.Zajadamy z ulubionym pieczywem lub możemy nia faszerowac jajka :)

Pasta z makreli 2

1 makrela (taka średnia)
1 jajo kurze
1 mała czerwona cebula
1 łyżka dobrego masła
1 garść drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki dobrego majonezu
pieprz czarny świeżo mielony wg.uznania

Z makreli ściagamy skórę (odrzucamy ości),obrywamy jej mięso i przekładamy do miski.Następnie łyżką ją rozdrabniamy jak najdrobniej.
Jajko gotujemy na twardo,studzimy i drobno siekamy. Cebule obieramy płuczemy,osuszamy i również drobno siekamy.
Przekładamy do misy z makrelą,dodajemy masło,majonez i szczypiorek.
Całość oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i mieszamy.Wkładamy do lodówki żeby się schłodziła i gotowe.
Podajemy z ulubionym pieczywem .
Smacznego :-)

Pasta z wędzonego pstrąga

Szybka i pyszna pasta z wędzonego pstrąga. Możemy ją podawać nie tylko do kanapek. Nadaje sie równiez doskonale do faszerowania jajek . Polecam :)

Pasta z wędzonego pstrąga

Filet z wędzonego pstrąga 70g
3 czubate łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1 czubata łyżeczka  ketchupu
2 łyżki dobrego majonezu
pieprz świeżo mielony wg.uznania
1 duże kurze jajo ugotowane na twardo

Filet ryby przekładamy do miski i rozdrabniamy go widelcem jak najdrobniej.
Dodajemy posiekane jajko,szczypiorek,ketchup i majonez.
Całość doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem,mieszamy i chowamy do lodówki zeby sie schłodziło.
Gotowe podajemy z ulubionym pieczywem.

Jajecznica mocno grzybowa

Sezon na grzyby trwa,więc i u mnie,
pyszna mmm,mocno grzybowa jajecznica  - Uwielbiam :)

3 duże jajka kurze
2 łyżki dobrego masła
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/3 szklanki obgotowanych i pokrojonych na mniejsze kawałki grzybów leśnych (ja miałam różne)
1 mała cebulka
sól morska swieżo mielona

Na patelni rozgrzać masło,dodać drobno posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać grzybki i przesmażyć,mieszając.
W kubku/miseczce rozmącić jajka z natką pietruszki oraz solą i wlać całość na patelnię.
Smażyć,mieszając do takiej konsystencji jak lubimy . . . .
Smacznego . . . .
Podajemy z ulubionym pieczywem :)

Sałatka śledziowa do pieczywa

Uwielbiam tę sałatkę robie ją dwa razy w tygodniu i zawsze smakuje tak samo.Polecam :-) Od Razu powiem że z polskim śledziem w pomidorach nie próbowałam. Sałatke robię tylko z tej firmy....

Te ryby sa dostępne na Allegro:
http://allegro.pl/sledzie-z-niemiec-w-pomidorach-sos-pomidorowy-hit-i3469193986.html

oraz w Aldi w polsce ,lub w Aldi w niemczech :)




Sałatka śledziowa do pieczywa

200g śledż w pomidorach (puszka) ja kupuje firmy ANDI bo są przepyszne
1 średnia cebula
2 większe ogórki korniszony
2 jajka kurze
sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania

Jajka gotujemy na twardo,studzimy ,obieramy ze skorupek,płuczemy -odstawiamy.
Cebulę obieramy,płuczemy,osuszamy i kroimy w drobną kosteczkę.
Ogórki również kroimy w drobną kostkę.

Do miseczki przekładamy śledzie wraz z sosem i łyżką mocno je rozgniatamy na papkę. Dodajemy do nich drobno posiekane ogórki,jajka i cebulę.

Całość solimy,pieprzymy i mieszamy.Chłodzimy w lodówce i podajemy np. na śniadanie czy kolację z ulubionym pieczywem :-)

Smacznego :)

Twarożek z łososiem

Pasta jest na prawdę przepyszna Polecam wszystkim :-) Nie solimy bo łosoś jest słony,pieprzu można sobie dodać ale niekoniecznie :)


Twarożek z łososiem

100g łososia wędzonego
200g twarogu półtłustego
1 łyżka masła
1 garść posiekanego szczypiorku
pół średniej cebuli

Cebulę blendujemy,przekładamy do miski.Nastepnie blendujemy twarożek,dodajemy do cebuli.Na końcu blendujemy łososia i dodajemy do pozostałych składników .Do całości dokładamy masło i szczypiorek.Wszystko mieszamy,chłodzimy i podajemy z dowolnym pieczywem . . .
Smacznego . . . .

Jajecznica z cukinią i pieczarkami

Zapraszam na pyszną i prostą jajecznicę :-)

4 duże jajka kurze
1 mała cienka cukinia
3 duże pieczarki
1 łyżka masła
sól do smaku
szczypiorek do dekoracji

Umytą i osuszoną cukinię kroimy w drobną kosteczkę.Oczyszczone pieczarki kroimy w pół plasterki.
Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pieczarki z cukinią.Lekko solimy i smażymy często mieszając do odparowania płynu jaki sie wytworzył.
Do miseczki wbijamy jajka i roztrzepujemy.Gdy z  cukini i pieczarek odparuje płyn wlewamy masę jajeczną.Mieszając smażymy do ścięcia się jaj (konsystencja jajecznicy ma być jaka lubimy).Podajemy posypaną szczypiorkiem z ulubionym pieczywem . . .

Proste i smaczne czyli Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem

Szybko,prosto i smacznie !
Nie wiem jak kto,ale ja uwielbiam jajecznicę z kurkami,mmm pycha :-)

Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem

50g świeżych kurek
5 jaj kurzych
2 łyżki masła
1 mały pęczek drobnego szczypiorku(umyty-osuszony i drobno posiekany)
sól morska


Jajka wbijamy do miseczki,dodajemy do nich szczypiorek,solimy i mieszamy
Oczyszczone grzyby smażymy na maśle do odparowania płynu.
Gdy cały płyn odparuje wlewamy masę jajeczną i smażymy jajecznicę do uzyskania ulubionej konsystencji.
Podajemy z pieczywem :-)

*Gotową jajecznicę można dodatkowo sobie posypać jeszcze szczypiorkiem . .

Krokieciki z chlebka

Dzisiaj zapraszam na pyszne,chrupiące krokieciki z chleba.



Krokieciki z chlebka

6 kromek chleba pszennego (te kromki ze środka bo sa większe)
6 plasrów sera żółtego np. gouda
6 dużych pieczarek
sól,pieprz świeżo mielone wg.uznania
olej do smażenia
1 surowe jajko + bułka tarta do obtoczenia krokietów

Pieczarki obieramy i kroimy w półplasterki.Podsmazamy na odrobinie oleju z dodatkiem soli i pieprzu(tak doprawić żeby nie było za mdłe) do odparowania płynu który sie wytworzy--odstawiamy do ostygnięcia.

Z kromek chleba odcinamy skórki i za pomocą wałka je wałkujemy na cienkie placki.
Na rozwałkowane placki kładziemy po plasterku sera i po porcji pieczarek.Całość rolujemy i panierujemy.Najpierw w rozmąconym jajku a następnie w bułce.Smażymy na rozgrzanym oleju z każdych stron aż ser sie roztopi i gotowe.
Podajemy np. z ketchupem :)

Pasta mięsna do pieczywa

Dzisiaj proponuję pyszną pastę do pieczywa.
Pasta w smaku przypomina pasztet drobiowy.Jeśli by była za mdła można dodac więcej chrzanu...
Ale po schłodzeniu,na drugi dzień jest wyśmienita-Polecam :-)

 Pasta mięsna do pieczywa
Resztki pieczonego kurczaka ( ja miałam pierś i jedno udko)
1 pęczek szczypiorku (umyty,osuszony i posiekany)
3 duże łyzki majonezu winiary
3 czubate łyżeczki chrzan ze słoiczka
2 jajka ugotowane na twardo
sól morska,pieprz świeżo mielony wg.uznania

Pierś i udko oskubać na mniejsze kawałki wraz ze skórką włożyć do blendera i zblendować,przełożyć do miseczki.Nastepnie do blendera włożyć jajka i również zblendować,przełożyć do mięsa.
Dodac majonez,chrzan,szczypiorek sól i pieprz.
Wszystko razem wymieszac na jednolitą masę.Włożyć do lodówki i schłodzić.
Podawać z ulubionym pieczywem.....

Śniadaniowe torciki

Zapraszam wszystkich na przepyszne śniadaniowe torciki :-)

Śniadaniowe torciki
Na Pastę:

    1 puszka sardynki z cytryną w oleju (125g)
    1/2 średniej cebuli (obranej i pokrojonej drobno w kosteczkę)
    2 średnie ogórki konserwowe
    2 jajka kurze ugotowane na twardo (posiekane dość drobno)
    1 łyżka oleju
    sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania
Dodatkowo:
6 kromek pieczywa dowolnego (lepiej jak by było ciemne-lepszy efekt)

2 foremki do dań (u mnie śr.8cm)

Z pieczywa za pomocą foremek wycinamy 6 krążków.

Otwieramy puszkę i zawartość przekładamy do miseczki.Widelcem rozdrabniamy rybę. Dodajemy drobno pokrojone jajka,ogórki,olej oraz cebulkę.Solimy,pieprzymy i dokładnie mieszamy.

Na talerzu ustawiamy foremkę i na spód wkładamy krążek pieczywa,na pieczywo układamy pastę rybną wygładzając łyżeczką po całej powierzchni.Następnie znowu pieczywo i pastę. W jednej foremce mają być trzy krążki pieczywa i trzy warstwy pasty.Tą sama czynność powtarzamy z drugim torcikiem.
Dekorujemy wg. uznania i podajemy :-)

SMACZNEGO :=)

Pasta Łososiowo-Jajeczna

Pyszna pasta polecam wszystkim :-)

POTRZEBUJEMY:

100g łosoś wędzony na zimno
2 jajka ugotowane na twardo
1 garść szczypior drobno posiekany
4 łyżeczki majonez winiary
sól kolorowa wg uznania


Plastry łososia rozdrabniamy na talerzu za pomoca widelca.
Do rozdrobnionego łososia dodajemy szczypiorek,drobno posiekane jajka oraz majonez.Całość pieprzymy i mieszamy.(Soli nie dałam bo łosoś jest słony)
Można chwilę schłodzić w lodówce wtedy smakuje lepiej.

Podajemy z dowolnym pieczywem :-)

Chatka dla Niejadka

Dzisiaj zrobiłam córci na kolację pyszne chatki.
Ale jak się okazało większość zjadłam ja hihi ;D

POTRZEBUJEMY:

3 jajka kurze
1/2 peczka szczypiorku
4 łyżeczki majonezu ( u mnie winiary)
1 mała mrchewka
3 małe pomidory
Kawałeczek pora
1 łyżeczka ketchup
sól (opcjonalnie)

Jajka umyć i ugotować na twardo (obrać ze skorupek)
Szczypior,pomidory  umyć i osuszyć a marchew obrać i ugotować do miękkości
Spody jajek ściąć delikatnie tak żeby nam ładnie sie postawiły.Z pomidorów odciąć górę i wydrążyć żeby powstały kapelusze.Kilka gałązek szczypiorku pokroić na odcinki około 3cm i poprzecinać ale nie do końca,resztę drobno pokroić.Z pora powycinać trzy prostokąty na drzwi i trzy kwadrat na okna.  Teraz tak: Na jajko dodajemy odrobine ketchupu w dwóch miejscach i na niego nalepiamy okno i drzwi dociskając palcem żeby wyszła ładna otoczka ramek z ketchupu.Na górę jajka dajemy kapelusz z pomidora na kapelusz łyżeczkę majonezu a na majonez pocięty szczypior.Posiekany szczypior rozsypujemy wokół chatek , gdzie niegdzie polewamy resztą majonezu ,a na niego układamy ugotowaną i pokrojoną w kwiatuszki marchewkę.Możemy deliktanie posolić ale to już wasz wybór. :-)
Smacznego . . .

godz.dodania 19:09

Pasta Twarożkowa

Fajna i szybka do zrobienia pasta :)
Na dwie osoby potrzebujemy:

1 opakowanie twarożek kanapkowy 200g
1 płaska łyżeczka od herbaty curry
1 łyzka stołowa miód płynny
1 cm świeżego imbiru

Serek wykładamy do miseczki,dodajemy miód,1 łyżeczkę curry
i obrany,starty o grubych oczkach imbir. Wszystko razem mieszamy i gotowe.
Podajemy z dowolnym pieczywem i np. pomidorem.

Delikatna słodka pasta.W połaczeniu z pomidorem smakuje wyśmienicie :-) Jednak moi domownicy stwierdzili że lepiej smakuje z naleśnikami ;D
Smacznego :=)

Kolacyjka na ciepło czyli ,Jajecznica z boczkiem i świeżą bazylią

Smaczna jajecznica z dodatkiem pachnącej bazylii.
Oczywiście składniki na jedną osobę ;)

                            

3 jajka

4 plastry boczku (Duński)

12 listków świeżej bazylii

1 łyżka masła

sól (wg.uznania)

Na patelni rozgrzewamy masło,wrzucamy pokrojony boczek i smażymy. Jajka roztrzepujemy w miseczce po czym dodajemy do nich posiekana bazylię. Jak boczek nam się usmazy dodajemy rozbełtane jajka dodajemy odrobinke soli i mieszamy. Smażymy do momentu ścięcia sie jajek.Podajemy na gorąco z pieczywem. 

                                                   
SMACZNEGO. . . . . .