wtorek, 11 października 2011

Fasolka po Bretońsku

Że ostatnio kiełbasa mnie znudziła,więc tym razem zrobiłam fasolkę z boczkiem i mięsem.
Mmmmmmm wyszła pycha ;)



    * 1/2 kg fasola Jaś
    * 45 dag. karkówki
    * 35 dag wędzonego boczku
    * 3 łyżki koncentrat pomidorowy
    * 1 duża cebula
    * 2 - 3 ząbki czosnku
    * sól, pieprz ewentualnie vegeta (wg.uznania)
    * ziele angielskie (4-5 kulek)
    * liść laurowy (2 listki)
    * 2 płaskie łyzeczki majeranek
    * 1/2 łyżeczki chili w proszku
    * kostka rosołowa
    * 1 - 2 łyzki śmietany 18%
    * tłuszcz do smażenia
    * mąka opcjonalnie (ok.1-2 łyżki)

Fasolę moczymy na noc w zimnej wodzie. Gotujemy ją w tej samej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej,listków laurowych i ziela angielskiego. Cebulę,boczek , karkówkę , czosnek i cebulkę kroimy i wysmażamy na patelniu. Po podsmażeniu dodajemy do pół miękkiej fasolki.Gotujemy jeszcze wszystko do miękkości mięsa.  Dodajemy koncentrat pomidorowy,majeranek sól i pieprz oraz chili. Mąkę rozprowadzamy w wodzie z dodatkiem smietany i zagęszczamy fasolkę (pogotować jeszcze 3 miniuty i gotowe)




Podajemy z pieczywem.....
SMACZNEGO . . . . . . .

8 komentarzy:

  1. U mnie najlepszą fasolkę robi mama... I jak zobaczyłam Twoją od razu nabrałam ochoty - ciekawi mnie ta karkówka, bo u mnie się nie dodaje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Justyś,spróbuj a na pewno nie pożałujesz :) Dziekuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. na te jesienne chlody takie danie jest idealne:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe! Ty chyba lubisz to samo co ja! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hmmmm,cebulka z jajkiem,fasolka...same smakołyki u Ciebie:)Narobiłaś mi wielkiego smaka!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale dawno nie jadłam takiej fasolki! A kiedyś za nią przepadałam, dziękuję za przypomnienie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. czy zgodziła się Pani na wykorzytsanie zdjęcia:
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=503578133046529&set=a.445059678898375.1073741828.444730275597982&type=1&theater

    pytam, bo moje też wykorzystali bez jakiegokolwiek pozwolenia!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje za cynk,już do nich napisałam żeby usuneli.Pozdrawiam Ewa :)

      Usuń

Jak coś wyskrobiesz będzie mi miło a jak nie to beczeć nie będę ;) Dzięki . . .