Placuszki Po Węgiersku

Napisałam placuszki,ponieważ ja zrobiłam takie niewielkie :)

Mmmmm placuszki pyszne że palce lizać ;)

              

Oto mój przepis na placki i pyszny gulasz do nich :)


SKŁADNIKI:

• Na placki:
• 
  
• 10 sporych ziemniaków
• 2 jajka
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryka czerwona w proszku słodka
• sól (wg.uznania)
• pieprz czarny (wg.uznania)
• szklanka mąki pszennej (jak za mało dodac wiecej)
• łyzkę maki ziemnaczanej
• olej do smażenia
• troszkę posiekanej pietruszki do smaku (mozna bez jak kto lubi )
• 
  
• Na gulasz:
• 
  
• 2 polędwiczki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 zabek czosnku
• 1 mała cebulka
• 4-5 pieczarek
• 2 pomidory
• 2 łyżki mąki
• 2 kostki mięsne (winiary)
• sól,pieprz wg.uznania
• nać do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
 

Ziemniaki , cebulę i czosnek obieramy,trzemy na tarce do ziemniaków.Dodajemy jajka,sól , pieprz i drobno posiekana pietruszkę,oraz mąkę dokładnie mieszamy wszystko.Na rozgrzany tłuszcz kładziemy porcje ciasta i lekko spłaszczamy,placki smażymy z obu stron na złoty kolor. Myję mięsko i osuszam recznikiem papierowym.Papryki i pomidory równiez myję,z pomidorka sciągam skórki i kroję wszystko w kostke w łącznie z mięsem.Pieczarki obieram kroje w paski.Cebulke i czosnek obieram i drobno siekam.W rondlu rozpuszczam margarynę i wkładam mieso na rozgrzany tłuszcz.Posypuje papryka słodka,sola i troszke pieprzem.(mieszam od czasu do czasu) Gdy miesko zaczyna robic sie na złoty kolor dorzucam posiekany czosnek wraz cebulką (mieszam) wszystko smaże do zezłocenia sie cebuli i czosnku.Po tym czasie zalewam gorąca woda,wrzucam pokrojone wszystkie warzywa + dwie kostki mięsne. Gotuję wszystko 20 minut. Po upływie 20 min. mieszam mąkę z wodą energicznie mieszając żeby mi sie kluchy nie porobiły. Zalewam wywar i sosik gotowy. Na talerz układam placka,polewam gulaszem i przykrywam następnym plackiem.Posypuje natką i podaję :)

SMACZNEGO 

    

A teraz mykam na zakupy :-)