sobota, 7 kwietnia 2012

Galareta Wieprzowo - Drobiowa

Przepis na taką zwykłą galaretę wyniosłam z domu :-)

 2 małe golonki po 1/2kg
    2 nóżki wieprzowe
    1 udko z kurczaka
    1 kostka rosołowa
3 łyżki żelatyna spożywcza
    czosnek (według uznania) ja daje dość sporo 8 ząbków
    liść laurowy, angielskie ziele (po 6-7 sztuk)
    pieprz, sól (według uznania)

Umyte golonki , udka i nóżki wieprzowe zalewamy zimną wodą i gotujemy.Przed zagotowaniem się wywaru odlewamy całość i zalewamy jeszcze raz zimna wodą.Dodajemy liście laurowe,czosnek,ziele angielskie, sól i pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa szumując od czasu do czasu.Pod koniec gotowania wrzucamy kostkę rosołową.

  Gdy mięsko już bedzie miękkie wyciagamy,studzimy i rozdrabniamy.

Rozdrobnione mięso przekładamy do miseczek lub innych plastikowych pojemniczków.

Do gorącego wywaru dodajemy 3 łyzki żelatyny spożywczej i całość mieszamy(nie gotujemy już)
Zalewamy wywarem i pozostawiamy do przestygnięcia.Gdy już ostygną wkładamy do lodówki najlepiej na noc i rano mamy gotową galaretę.

11 komentarzy:

  1. RADOSNYCH ŚWIĄT I SMACZNEGO JAJECZKA

    OdpowiedzUsuń
  2. dobra i konkretna rzecz! :D
    Pozdrawiamy Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  3. podziwiam bo ja za galaretkę wp jeszcze nie miałam się odwagi wziąć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poważnie.To takie łatwe musisz koniecznie spróbować :-)

      Usuń
  4. Galaretka wygląda przepysznie, uwielbiam taką polaną octem:))

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pięknie, smakuje pewnie jeszcze lepiej, ale powiedz mi Kochana po co ta żelatyna?!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A po to żebyś miała pytanie hihi ^^ Tak serio to musiałam dodać bo nózki coś za mało kleju miały :(

      Usuń
  6. Normalnie szaleństwo :) :) i do tego sok z cytryny i ciemny chlebuś :) mniamam :) :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja dodaję łapki kurze ,to one mają najwięcej żelatyny.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak,tak w domu tak dodawano,ja nie dodaję bo po prostu brzydko mówiąc sie ich 'brzydzę' hihi ;D Pozdrawiam-Ewa :-)

      Usuń

Jak coś wyskrobiesz będzie mi miło a jak nie to beczeć nie będę ;) Dzięki . . .