Łosoś z Warzywami

Pyszna zdrowa rybka z warzywami :)

Potrzebujemy na jedną osobę :

• Łosoś ( płat ze skórą 250g na jedna osobę)
• Pesto Basilico (wg.uznania)
• Cukinia (wg.uznania)
• Cytryna 1/4
• Ser żółty 1 plaster (ja dałam Tylżycki,ale mozna inny)
• Włoszczyzna mrożona (1 duża garść)
• Nać pietruszki 2 gałązki (posiekana)
• sól,pieprz (wg.uznania)
• folia aluminiowa do zawinięcia

Rybkę myjemy porządnie,osuszamy ręcznikiem papierowym.
Skrapiamy cytrynką,delikatnie solimy i pieprzymy i wkładamy do lodówki na
1h.Po tym czasie wyciagamy rybę kładziemy na folię.
Teraz tak:
Na rybę nakładamy pesto,na pesto plaster sera,na ser cukinię pocieta w paseczki,na cukinię garść mrożonych warzyw i posiekaną natkę pietruszki.
Zawijamy naszą rybkę w folię aluminiową,nie za bardzo ściśle,układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy 30 minut.
Podajemy z czym kto lubi.

Ja podałam z ziemniaczkami surówka z kiszonej kapusty :-)

Jest pyszna że palce lizać ;)