Tanie danie czyli smażone ziemniaki i jajko sadzone

Uwielbiam ,mniam !


Na dwie porcje:


1/2 kg ziemniaków ( u mnie 4 większe)


2 jajka kurze


por jasna część ok 10cm


sól


pieprz


1/2 łyżeczki płatków chili


1/2 łyżeczki tymianku suszonego


olej rzepakowy


Obrane,umyte ziemniaki kroimy w plastry (nie za cienkie żeby sie nie rozpadły na patelni)


Przekładamy do miski,solimy,pieprzymy i oprószamy poruszonymi płatkami chili/mieszamy.


Na rozgrzany olej wykładamy ziemniaki i dusimy pod przykryciem do miękkości (od czasu do czasu mieszając)


Jak już są miękkie odkrywamy pokrywę dodajemy pora pokrojonego w krążki i smażymy do zarumienienia się ziemniaków.


Podajemy z jajkiem sadzonym.


Smacznego :-)