Pieczony Udziec z Indyka

Postanowiłam upiec sobie kawałek indyka.

Wyszedł wspaniały i soczysty.Ach,rozpływał się w ustach :-)

POTRZEBUJEMY:

• 1/2 udżca z indyka ok1kg (miałam połowę bo cały to wielki był)
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki przyprawa do kurczaka złocista
• 2 łyzeczki bazylia suszona
• 3 łyżeczki papryka czerwona w proszku
• 4 listki laurowe
• oliwa
• sól,pieprz wg.uznania

Mięso umyć,osuszyć i pozbyć się kości.Następnie ponacinać delikatnie skórę w ukośne paski. Czosnek obrać i pokroić w słupki.Cienkim nożem porobić w mięsie dziurki i powkładać w nie słupki czosnku.Wyżej wymienionymi przyprawami ponacierać porządnie udziec,włącznie z oliwą.Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą,dodać dwa pokruszone listki laurowe.Na to wyłożyć mięso,posmarować oliwą i dodać dwa kolejne listki pokruszone na wierzch.Tak przygotowane mięso wkładamy do lodówki na całą noc. Na drugi dzień rozgrzewamy piekarnik do 200*C i pieczemy 1h pod przykryciem. Po tym czasie odkrywamy i podpiekamy jeszcze pół godziny z termoobiegiem od czasu do czasu przekręcając. 

Podałam z frytkami i sałatką z pomidorów.:-)

Przepis dodaje do akcji.