Kolorowy Mix z Indyka

Fajne ,kolorowe ,zachęcające placuszki z Indyka. Nawet mojego niejadka zadowoliły :-)

Potrzebujemy:

• pierś z indyka 400g
• 1 mała czerwona papryka
• 2 łyzki sos sojowy-ciemny
• 2 łyżki mąka ziemniaczana
• 1 żółtko
• pół pęczka natki pietruszki-posiekanej
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• sól,pieprz (wg.uznania)
• olej do smażenia

Z tej porcji wychodzi 5 placuszków :-)

Pierś myjemy,osuszamy ręcznikiem papierpwym. Kroimy na plasterki,potem na paski następnie w drobną kosteczkę. Dodajemy paprykę też pokrojoną w drobną kostkę. Wlewamy 2 łyzki sosu sojowego,mieszamy i do lodówki na min.pół godz Po tym czasie wyjmujemy,dorzucamy żółtko ,starty czosnek,cebulkę , posiekaną natkę pietruszki i dwie łyżki mąki.Doprawiamy solą i pieprzem(mieszamy) Rozgrzewamy olej na patelni,nabieramy na łyżkę porcję farszu i kładziemy na patelnię lekko rozpłaszczając i smażymy kotleciki z obu stron na złoty kolor - na niewielkim gazie.

 Smacznego :-)