Tuńczyk z Warzywami

SKŁADNIKI:
  
Polędwica z tuńczyka 2szt.(mrożona 225g)

• Na marynatę:
• 4 łyżki olej lub oliwa (do wyboru)
• 2 suszone pomidory (pokrojone drobniutko)
• 2 łyżeczki posiekanego drobno koperku
• 2 ząbki czosnku pokrojonego w kosteczkę
• sok z jednego plastra cytryny (1cm)
• Ponadto:
• 10 pasków cukini
• 4 duże krążki czerwonej cebuli
• sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania   
•  
•  PRZYGOTOWANIE:
  

  Z powyższych składników robimy marynatę-mieszamy. Na patelni grillowej lub zwykłej przesmażamy cukinię i cebulę-odsączamy za pomocą reczników papierowych. Do naczynia żaroodpornego wkładamy poledwiczki tuńczyka.Solimy,pieprzymy i na każdą rozsmarowujemy wcześniej przygotowaną marynatę.Przykrywamy folia aluminiową. Rozgrzewamy piekarnik do 180*C i pieczemy 30 minut (grzanie góra-druga półka od góry) Pod koniec zabieramy folię i jeszcze chwilkę podpiekamy. Na talerzu układamy cukinię,na nią krążki cebuli a na wierzch tuńczyka i podajemy..... 
  
  
  SMACZNEGO :-) 
  
  
  Miłego dnia wszystkim życzymy :-)