70dag żeberka wieprzowe
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki papryka słodka w proszku
2 łyżeczki przyprawa do kurczaka (świetnie pasuje do tego sosu)
2 łyżki margaryna zwykła
kostka mięsna (u mnie winiary)
sól,pieprz (wg.uznania)
2 łyżki mąka + woda
Żeberka dzielimy na porcje,myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.W rondlu rozpuszczamy margaryne i wkładamy żeberka.Posypujemy przyprawami oraz pieprzem.Smazymy ciagle mieszając aby się zarumieniły z każdej strony.Następnie dodajemy cebulę i czosnek-mieszamy.Jak cebula już się zezłoci zalewamy mięso przegotowaną gorącą wodą 2cm ponad stan.Dorzucamy kostkę mięsną i na wolnym ogniu gotujemy wszystko do miękkości żeberek.Następnie całość zaciągamy mąką wymieszaną z wodą i gotujemy jeszcze 2 minuty i gotowe...
Na koniec próbując można sobie jeszcze ewentualnie doprawić..
Podajemy z czym kto lubi....
Pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńfantastycznie się prezentuje, jak ja dawno nie jadłam żeberek! Buziaki, Ewa! :)
OdpowiedzUsuńSuper zdjęcia. Rany , odjazdowo smaczne zdjęcia.
OdpowiedzUsuńco jest w skladzie przyprawy do kurczaka?
OdpowiedzUsuń. . . nie wiem ;) pewnie cała tablica Mendelejewa ale raz na jakiś czas można hihi ;) pozdrawiam Ewa . . .
Usuń