Coś na szybko,coś z niczego,coś co mamy w lodówce a w portfelu hula wiatr ;)
Makaron (u mnie Capellin,i 1 mała garść)
1 mała cukinia
2 duże cebule
1 duże kurze jajko lub 2 mniejsze
olej rzepakowy do smażenia
sól,pieprz młotkowany z kolendrą (wg. uznania)
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu-odcedzamy.
Cebule kroimy w pół krążki.
Cukinię porządnie myjemy i osuszamy. Za pomocą specjalnego nożyka kroimy ją w długie paseczki (spaghetti).
Na rozgrzanym oleju przesmażamy chwilę cebulę,następnie dodajemy cukinię,lekko solimy i smażymy mieszając do lekkiego zwiędniecia cukinii.
Następnie dodajemy wcześniej ugotowany makaron-mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem z kolendrą. Wbiajmy jajko(a) i całość mieszamy do ścięcia się jaj i gotowe.
Podajemy od razu po przygotowaniu posypując jeszcze pieprzem z kolendrą.
Smacznego :-)
Na dwie porcje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jak coś wyskrobiesz będzie mi miło a jak nie to beczeć nie będę ;) Dzięki . . .