Oszukane caprese

Tak podane a'la caprese idealnie pasuje na śniadanko z pyszną,chrupiącą grzaneczką :-)

Oszukane capresse

1 duże jajo kurze lub 2 mniejsze

1 mięsisty czerwony pomidor

1 garść drobno posiekanego szczypiorku

olej smakowy ( u mnie kujawski z czosnkiem i bazylią) ale można użyć innego ulubionego albo dobrej oliwy z oliwek

sól,pieprz świeżo mielony

Jajko/jajka ugotować na twardo.Ostudzić,obrać i pokroić w plastry.

Pomidora umyć osuszyć i również pokroić na plastry o grubości tej samej co jajo.

Na talerzu układać kolejno na przemian jako,pomidor,jajko,pomidor . . .

Całość skropić olejem smakowym,delikatnie posolić oprószyć pieprzem, posypać szczypiorkiem i gotowe . . . .
SMACZNEGO :)