wtorek, 17 czerwca 2014

Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej z krótkim filmikiem :)





Całonocne marynowanie mięsa sprawiło że szaszłyki są mocno aromatyczne i pyszne :)Może niezbyt wyglądają ale za to smakują rewelacyjnie :)

Na 4 szaszłyki:

4oo g polędwiczki wieprzowej (umytej,osuszonej i pokrojonej w kostkę)
sok wyciśnięty z 1/3 cytryny
pół łyżki salsy habanero
2 ząbki czosnku drobno posiekane
pół małej cebuli pokrojonej w piórka
pół szklanki oleju rzepakowego
1 czubata łyzka drobno posiekanej natki pietruszki
sól,pieprz wg.uznania

Do szklanej miski wlewamy olej i wszystkie wyżej wymienione produkty.

Całość mieszamy.

Następnie dodajemy kawałki poledwiczki.
Całość porządnie mieszamy i przykrywamy folią. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Zamarynowane mięso nabijamy na patyczki grillowe które były wcześniej zamoczone w wodzie z solą.
Gotowe szaszłyki przekładamy na mocno rozgrzany grill i grillujemy z obu (wszystkich) stron do miękkości mięsa i ładnego jego przypieczenia  się  . . .
Podajemy np. na ulubionej sałacie z innymi dodatkami.

Smacznego :)