Pyszny sosik kurkowo-mięsny-polecam :)
Tagliatelle z sosem kurkowo-mięsnym
4 garście makaronu tagliatelle
50-60g kurek
2 łyżki masła
1 udko z kurczaka
150g śmietany gęstej 18%
1 mała cebulka
ok.200ml rosołu,niepełna szklanka (ja miałam swój domowy)
garść szczypiorku posiekanego
sól morska,pieprz świeżo mielone wg.uznania
Makaron gotujemy zgodnie z wskazówką na opakowaniu-odstawiamy
Z udka pozbywamy się skóry oraz kości i kroimy mięso w paseczki.
Kurki oczyścić i jeśli są większe to pokroić na mniejsze części.
Cebulkę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać masło wrzucic kurki,cebulę i mięso.Wszystko posolić i popieprzyć.
Smażyć do odparowania płynu.Następnie wlać rosół i gotować jakieś 10 min.
Po tym czasie dodać śmietanę,zamieszać i jeszcze chwilke potrzymać na ogniu.
Na talerz wykładamy makaron polewamy sosem ,posypujemy szczypiorkiem i podajemy . . .
Smacznego :-)
* gdyby sos był za rzadki można go lekko zagęścić mąką z wodą.
