są na prawdę miękkie i bardzo smaczne.
Przepis dostałam od znajomej która wróciła z Grecji :-)
Polecam wszystkim :-)
450g mięso mielone wołowe (ale ja dałam mieszane)
5 łyżek stołowych bułka tarta (jak za mało dodać wiecej)
1 duży pomidor (obrany ze skórki)
1 średnia cebula
3 ząbki czosnek
1 jajo kurze
3-4 szczypty mięta suszona
sól morska,pieprz kolorowy wg.uznania
mąka do obtoczenia pulpecików
olej do smażenia(tyle aby pulpety były pokryte do połowy)
Mięso mielone wkładamy do misy.Dodajemy jajko,czosnek przeciśnięty przez praskę,bułkę tartą,cebulę i pomidora startego na tarce o grubszych oczkach.Doprawiamy solą, pieprzem i miętą. Całość wyrabiamy na jednolitą masę.
Następnie za pomocą wilgotnych dłoni wyrabiamy pulpeciki i obtaczamy je w mące z każdej strony.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pulpeciki na wolnym ogniu z wszystkich stron.Po usmażeniu odkładamy do odsączenia na ręcznik papierowy kuchenny żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podajemy z czym kto lubi . . .
