niedziela, 21 sierpnia 2011

Spghetti z Pesto i Warzywami


Oczywiście z cukinią bo jak że by inaczej hihi ;)
Potrzebujemy :

  • Makaron do spaghetti 1 opakowanie
  • 5 pomidorków
  • 1 mała cukinia
  • 1 cebulka
  • 2 zabki czosnku
  • 1/2 papryka czerwona
  • 1/2 słoiczka pesto rosso (czerwone)
  • natka do dekoracji
  • 2 łyzki oliwy
  • sól,pieprz(wg.uznania)
Wszystkie warzywa porządnie myjemy.Cebulkę i czosnek obieramy.
Pomidory kroimy na kawałki i traktujemy je blenderem
Cukinię i paprykę kroimy w paseczki,cebulkę w półkrążki ,czosnek siekamy.
Na rozgrzana patelnie wrzucamy nasze warzywa (doprawiamy solą , pieprzem )i dusimy pod przykryciem do miękkości od czasu do czasu mieszając.
Zblenderowane pomidory przelewamy do garnka i dodajemy pół słoiczka pesto (mieszamy),następnie dodajemy uduszone warzywa.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Odcedzamy
Uwaga !!! nie płuczemy !! Goracy z powrotem przekładamy do garnka,wlewamy do niego nasz sos,mieszamy i rozkładamy na talerze..
Dekorujemy natką czy jak ktos woli bazylią posypujemy startym serem i zajadamy :-)

Oczywiście ja zapomniałam posypać serem ale cóz,mam braki lecytyny hihi ^^


Pyszne spaghetti o lekko kwaskowatym posmaku ;-)

Smacznego : =)

Akcja "Cukinia"

Jajecznica z Cukinią

                                                     


Mówie wam jaka pyszna jest jajeczniczka z cukinią :) Ja w ogóle uwielbiam cukinie na wszystkie sposoby ;D
Idealna na śniadanko :-)
Na dwie osoby potrzebujemy :


  • 4 jajka (mozna więcej to zależy od apetytu )

  • 1 pomidor

  • 1 mała cukinia

  • 5 pieczarek

  • 2 łyzki margaryny lub masełka

  • sól,pieprz (wg.uznania)


  • Cukinie myjemy,kroimy w paseczki ( ja pokroiłam za pomocą obieraczki do ziemniaków) Pomidorka myjemy kroimy w kosteczkę Pieczarki obieramy kroimy w paski. Rozpuszczamy margaryne na patelni i wrzucamy pokrojone warzywa. Delikatnie solimy i pieprzymy. Dusimy bez przykrycia dość czesto mieszając(ok.10minut) 

    Jajka rozmącamy w kubku. Wlewamy do naszych warzyw,mieszając az do scięcia sie jajek. Podajemy z pieczywem lub tostami to już wedle swoich upodobań . . . 

    Smacznego :-)))