Oczywiście z cukinią bo jak że by inaczej hihi ;)
Potrzebujemy :
- Makaron do spaghetti 1 opakowanie
- 5 pomidorków
- 1 mała cukinia
- 1 cebulka
- 2 zabki czosnku
- 1/2 papryka czerwona
- 1/2 słoiczka pesto rosso (czerwone)
- natka do dekoracji
- 2 łyzki oliwy
- sól,pieprz(wg.uznania)
Pomidory kroimy na kawałki i traktujemy je blenderem
Cukinię i paprykę kroimy w paseczki,cebulkę w półkrążki ,czosnek siekamy.
Na rozgrzana patelnie wrzucamy nasze warzywa (doprawiamy solą , pieprzem )i dusimy pod przykryciem do miękkości od czasu do czasu mieszając.
Zblenderowane pomidory przelewamy do garnka i dodajemy pół słoiczka pesto (mieszamy),następnie dodajemy uduszone warzywa.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Odcedzamy
Uwaga !!! nie płuczemy !! Goracy z powrotem przekładamy do garnka,wlewamy do niego nasz sos,mieszamy i rozkładamy na talerze..
Dekorujemy natką czy jak ktos woli bazylią posypujemy startym serem i zajadamy :-)
Oczywiście ja zapomniałam posypać serem ale cóz,mam braki lecytyny hihi ^^
Pyszne spaghetti o lekko kwaskowatym posmaku ;-)
Smacznego : =)
Akcja "Cukinia"